Impugna Gobierno Federal amparo sobre nuevo etiquetado frontal de alimentos

2 marzo, 2020

Salud México País

El gobierno Federal, a través de las secretarías de Economía y de Salud, así como la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), informaron que fue impugnada la suspensión provisional del proceso de creación de la norma sobre etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados. El pasado domingo, el Consejo Coordinador Empresarial

Frena jueza nuevo etiquetado frontal de alimentos; da amparo a industriales

1 marzo, 2020

México País Salud

STAFF/LIBRE EN EL SUR Una jueza federal suspendió el proceso de la norma del Gobierno mexicano para el nuevo etiquetado frontal de alimentos y bebidas que busca combatir la obesidad, informó este domingo el Consejo Coordinador Empresarial (CCE). Indicó en un comunicado que el Juzgado Séptimo de Distrito en Materia Administrativa otorgó el miércoles pasado […]

Busca gobierno de CDMX denominación de origen para el tamal; se consumen dos millones al día en la capital

31 enero, 2020

Ciudad de México Cultura

STAFF/LIBRE EN EL SUR El gobierno de Ciudad de México hace trámites ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial para que el tamal, sea certificado con Denominación de Origen. Así lo dio a conocer el secretario de Desarrollo Económico capitalino, Fadlala Akabani, en la inauguración de la Feria del Tamal 2020 de Iztapalapa, que […]

Es México principal consumidor de huevo en el mundo; 345 per cápita al año

23 noviembre, 2019

México País Salud

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) destacó que México se ubica como el principal consumidor de huevo en el mundo, y con el objetivo de cubrir la demanda nacional, se producen cada año 2.77 millones de toneladas. La dependencia destacó que lo anterior permite que esta actividad sea rentable para todos los productores […]

Alerta OPS por epidemia de consumo de alimentos ultraprocesados en Latinoamérica

25 octubre, 2019

México País Salud

FLOR GOCHE La Organización Panamericana de la Salud (OPS) alertó sobre el incremento en el consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas que, aunque son de pobre calidad nutricional, reemplazan las comidas caseras más nutritivas en las dietas de las familias de América Latina y El Caribe, con graves efectos para la salud. Informó que entre […]

Aprueban diputados etiquetado frontal para alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas; pasa al Senado

1 octubre, 2019

México País Cámara de Diputados

ERIK GALICIA LOZANO Con 458 votos a favor en lo general y 445 en lo particular se aprobó en la Cámara de Diputados el proyecto de decreto por el que se reforman y adicionan diversos artículos a la Ley General de Salud en materia de sobrepeso, obesidad y de etiquetado de alimentos y bebidas no […]

Sirven granos de granada para mucho más que adornar ‘chiles en nogada’; tiene propiedades contra colesterol y artritis

6 septiembre, 2019

Salud

GEMMY CAVI La granada es una fruta singular, cuyos granos con forma de maíces pero de color rubí se utilizan en México para adornar los ya famosos chiles en nogada, platillo particular de esta época, y completar los tres colores que forman la bandera nacional: verde, blanco y rojo. Sin embargo, se trata de una […]

Son los insectos alternativa alimenticia; son fuente de proteínas.

25 julio, 2019

Salud

La noche de viernes llega y con ella el gusto de disfrutar un par de cervezas y una buena cena, pero ¿qué tal si en lugar de una entrada como papas, nachos o dedos de queso se ofreciera una orden de chinicuiles, escamoles u hormigas chicatanas?. Tanto las frituras como los insectos crujen durante los […]

También las mujeres se enamoran por el estómago; estudio demuestra importancia de la comida en el amor

18 junio, 2019

Salud

GEMMY CAVI ¿Cuántas veces hemos escuchado el dicho de que al hombre, el amor le entra por el estómago?  Pues según estudios, resulta que tal afirmación no es del todo correcta: porque también se le relaciona a las mujeres con el enamoramiento y la comida. Un estudio publicado por el Department of Psychiatry, University of Pennsylvania, […]

Confirma científico japonés un ‘quinto sabor’, además de dulce, ácido, amargo y salado: el unami

1 junio, 2019

Ciencia y tecnología Cultura Salud

GEMMY CAVI Los humanos podemos reconocer cuatro sabores básicos, de cuya combinación derivan todos los demás: dulce, ácido, amargo y salado; pero a comienzos del siglo XX un científico japonés, Kikunae Ikeda, de la Universidad Imperial de Tokio, buscó una mezcla de ellos (los identificaba con los espárragos, jitomates, queso y carne), cuyo resultado no sería ni dulce ni

Advierten sobre riesgos de las sopas instantáneas; rica en sodio, no tiene nutrientes

23 mayo, 2019

Ciudad de México Salud

STAFF/LIBRE EN EL SUR Alerta: La vida ajetreada que llevamos nos puede hacer elegir la comida que más perjudica nuestra salud por la practicidad de comer algo rápido. Las sopas instantáneas se ha popularizado en los últimos años por ser una opción fácil y económica, pero son en realidad dañinas para la salud.   De […]