Es economista de la salud con doctorado por la Universidad de Johns Hopkins. Trabaja como investigadora en el Centro de Investigación en Sistemas de Salud del Instituto Nacional de Salud Pública. Es investigadora Nacional por el Sistema Nacional de Investigadores e Investigadora en Ciencias Médicas. Arantxa estudia cómo el entorno alimentario ha contribuido en la epidemia de la obesidad. Ha trabajado en la evaluación de impacto de políticas fiscales para reducir el consumo de bebidas azucaradas y alimentos no saludables en México y en la evaluación del etiquetado frontal en Chile. Ha presentado resultados de su trabajo en congresos académicos, en foros en cámara de diputados y senadores, en seminarios organizados por organizaciones civiles, en reuniones organizadas por gobiernos, así como en talleres para asistencia técnica en la Organización Mundial de la Salud.
“Vivir en la CDMX es un privilegio, aunque no se sienta así todo el tiempo. Más allá de la inseguridad y del tráfico, estamos expuestos a situaciones que
El apego nos enfrenta a un reto humano porque al no tener lo que deseamos, sufrimos. Y es que no podemos tenerlo todo permanentemente porque se va o
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Hoy los padres tenemos más herramientas, más posibilidades, pero también más retos. No todos quieren enfrentar esos retos que nos permitirían tomar un poco
Será importante seguir cuidándonos por los no vacunados, por los más grandes, por los que tienen comorbilidades. Pero también por una responsabilidad
Tengo un deseo cuyo cumplimiento está fuera de mi control, al menos si no se suman más voces. Desearía que hubiera más respeto hacia el otro, más
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