Chiles en nogada… ¡un manjar bicentenario!

17 agosto, 2021

Hogar Revista Digital Agosto 2021

STAFF/LIBRE EN EL SUR Existen numerosas versiones sobre el origen de la receta de los chiles en nogada, uno de los platillos más emblemáticos y famosos de la cocina mexicana. Según la versión más difundida, convertida ya en una leyenda, este platillo fue ideado y cocinado por primera vez el 28 de agosto de 1821 […]

‘Hoy cualquiera se pitorrea del Presidente’, decía Helguera hace 18 años, con Fox

8 agosto, 2021

Medios y Periodistas Revista Digital Agosto 2021

Hace justamente 18 años, en julio del 2003, el caricaturista Antonio Helguera entregó un texto autobiográfico para su publicación en nuestro periódico, donde contó cómo surgió la pasión por su oficio. En recuerdo del destacado monero, que murió a los 55 años de edad el pasado 25 de junio, reproducimos aquí sus líneas.   POR […]

Fontana de remembranzas en la colonia Insurgentes San Borja

7 agosto, 2021

Vestigios Revista Digital Agosto 2021

STAFF / LIBRE EN EL SUR Entre los monumentos emblemáticos de la Colonia del Valle –y de toda la alcaldía Benito Juárez— está sin duda la Fuente Monumental de Plaza California, ubicada en la acera oriente de la avenida Insurgentes en su confluencia con el eje 6 Sur Ángel Urraza. La obra data de 1942, […]

Faltan árboles en alcaldía BJ; acechan plagas

4 agosto, 2021

Alcaldía Benito Juárez Revista Digital Agosto 2021

STAFF / LIBRE EN EL SUR A pesar de contar en su territorio con varios de los más importantes parques públicos de la capital, como el de Los Venados y el “Luis G. Urbina” (Hundido), la alcaldía Benito Juárez no solamente acusa un grave déficit de áreas verdes de acuerdo con las recomendaciones de la […]

Testimonio de la jefa de terapia intensiva del Gea: ‘Perdimos en la lucha a mucha gente’

2 agosto, 2021

Revista Digital Agosto 2021 Reporte especial

No solo desde la primera línea de batalla, como se dice, sino atendiendo a los pacientes más graves de covid-19 durante 16 meses, la jefa de terapia intensiva del Hospital Gea González comparte en este relato su dramática experiencia.  POR JORDANA LEMUS SANDOVAL Las plagas en efecto son una cosa común, pero es difícil creer […]

‘No soy un héroe’, dijo ‘El tibio’ Muñoz al ganar el Oro en la Alberca Olímpica de BJ, en los Juegos Olímpicos del 68

2 agosto, 2021

Deportes Revista Digital Agosto 2021

STAFF / LIBRE EN EL SUR Hace casi 53 años, la recién estrenada alberca olímpica Francisco Márquez trepidó ante la hazaña de un joven nadador mexicano, Felipe El Tibio Muñoz, que ante la sorpresa del mundo superó a las estrellas internacionales y se apoderó de la medalla de oro en la competencia de 200 metros […]

De cuando las vidas de Buñuel, Botero y Coronel coincidieron en el terruño de BJ

1 agosto, 2021

Revista Digital Agosto 2021 Cultura Vestigios

FRANCISCO ORTIZ PARDO En 1956, Luis Buñuel vivía en México –y se había convertido en mexicano— como cineasta encumbrado. Había ganado en 1951 el premio especial de la crítica en Cannes por Los Olvidados. Eran los tiempos en que rodó La muerte en este jardín y Así es la aurora, de manufactura francesa Recibía a […]

Inscribe UNESCO a Conjunto Conventual Franciscano de Tlaxcala en Lista del Patrimonio Mundial

28 julio, 2021

Cultura Revista Digital Agosto 2021

STAFF / LIBRE EN EL SUR Durante su 44 Reunión, que se celebra en línea presidida desde Fuzhou (China), el Comité del Patrimonio Mundial de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) inscribió al Conjunto Conventual Franciscano y Catedralicio de Nuestra Señora de la Asunción de Tlaxcala en […]