Muere Chepina Peralta a los 90 años de edad, por causas naturales; fue pionera en cocina por TV

3 abril, 2021

Hogar

STAFF/LIBRE EN EL SUR  Lucía Josefina Sánchez Quintanar, mejor  conocida como Chepina Peralta, falleció este viernes, a los 90 años, por causas naturales. Chepina  cobró fama como divulgadora  durante más de medio siglo de recetas y consejos de cocina durante varias décadas a través de diferentes medios de comunicación, en los que se distinguía por […]

Prorrogan hasta el 31 de mayo cumplimiento cabal de Etiquetado Frontal; quitan personajes infantiles

1 abril, 2021

Salud País

STAFF/LIBRE EN EL SUR Las autoridades mexicanas  prorrogaron  hasta el 31 de mayo del presente año el plazo límite para los productos en punto de venta cumplan con todos los requerimientos de la Norma Oficial Mexicana 051 (NOM-051), referente al etiquetado frontal. El pasado 31 de marzo  se publicó en el Diario Oficial de la […]

Aprueba Senado prohibición de venta de alimentos considerados ‘chatarra’ en inmediaciones de escuelas de todo el país

12 febrero, 2021

Sin categoría

STAFF/LIBRE EN EL SUR El pleno del Senado aprobó que las autoridades educativas prohíban la venta de alimentos con bajo valor nutritivo y alto contenido calórico en las inmediaciones de los planteles escolares. Los 110 legisladores participantes de manera virtual en la sesión aprobaron asimismo, por unanimidad, que esas autoridades alienten, permitan y fomenten la […]

La delgadez y la moda

3 febrero, 2021

Opinión Rebeca Castro Villalobos

A sabiendas que mañana tendré que caminar más de  mis 10 mil pasos, dobletear mis ejercicios en la bicicleta estática y otros aparatos, espero ansiosamente la dicha de consumir dos de los “timbales”, y no resentir la ausencia de la mentada “guajolota”. POR REBECA CASTRO VILLALOBOS Inicio este texto en pleno Día de la Candelaria, […]

Inculcar buena alimentación en la niñez, determinante para el resto de la vida

27 octubre, 2020

Hogar

STAFF / LIBRE EN EL SUR Es posible salvar vidas a partir de la alimentación y aunque es un proceso que inicia con el ciclo de vida, nunca es tarde para mejorar los  hábitos alimenticios y cuidar la salud, a pesar de la edad que se tenga, aseguró Elvira Sandoval Bosch, académica del Departamento de Salud […]

Derecho a la salud solo se cumple con alimentación sana, advierte CDHCM

16 octubre, 2020

Sin categoría

STAFF / LIBRE EN EL SUR En el Día Mundial de la Alimentación, la Comisión de Derechos Humanos de la Ciudad de México (CDHCM) subraya que un elemento esencial para garantizar el derecho a la salud es el acceso a una alimentación sana y de calidad; especialmente importante en un contexto en que la salud […]

Alimentación sana ayuda a evitar enfermedades; etiquetado frontal sirve como guía

7 octubre, 2020

Sociedad

Los cambios de alimentación y la distorsión en el consumo de ciertos productos acentúan problemas como sobrepeso, diabetes e hipertensión, afirmó Carlos Labastida Villegas, coordinador del Programa Universitario de Alimentos (PUAL) de la UNAM.  Dijo que diversos productos que se comercializan en México contienen altos índices de azúcares, calorías, grasas saturadas y

Vuelven con la pandemia hábitos mexicanos sanos; sustituyen productos procesados

10 septiembre, 2020

Sociedad Salud

STAFF / LIBRE EN EL SUR En los últimos seis meses diversas familias mexicanas han modificado algunas de sus costumbres debido al confinamiento por la pandemia del coronavirus, razón por la cual ahora prefieren alimentos saludables, en sustitución de productos procesados. Luis Alberto Vargas Guadarrama, académico del Instituto de Investigaciones Antropológicas (IIA) de la

Es hoy Día Internacional de la Cerveza, ¿lo sabías?

7 agosto, 2020

Vida

GEMY CAVI Fue una mera casualidad lo que hoy descubrí sin querer al abrir un portal cuyo nombre siempre me ha parecido muy simpático “MelodijoLola”, gracias al cual reproduzco y difundo este magno acontecimiento sobre todo para los amantes de esta bebida. Resulta que cada primer viernes de agosto se celebra el Día Internacional de […]