La cal tiene más usos de los habituales

29 junio, 2025

Hogar

También se observa en edificaciones de las culturas maya y teotihuacana Luis Alberto Barba Pingarrón enfatizó que además de la construcción, se emplea en comestibles, cerámica y obras plásticas, por ejemplo. STAFF / LIBRE EN EL SUR El lodo y el adobe son productos que se deshacen con facilidad, pero con una capa de cal […]

La leyenda de los huevos rotos

22 junio, 2025

Gastronomía Hogar

El momento era íntimo. Se abría la yema, se dejaba caer sobre las papas y se mezclaba sin apuro. Como si uno estuviera en casa, aunque el comedor estuviera lleno de políticos, artistas, reyes o expresidentes. STAFF / LIBRE EN EL SUR Nadie sabe quién fue el primero que rompió un huevo sobre unas papas […]

Portales: El centro de abasto para comer sano y barato

20 mayo, 2025

Hogar

Comer saludable y barato no es una fantasía ni una tendencia, sino un derecho y una posibilidad tangible. Solo hace falta mirar hacia adentro, a nuestras tradiciones culinarias, y hacia abajo, al mercado de barrio. STAFF / LIBRE EN EL SUR En la colonia San Simón Ticumac, justo donde se entrecruzan las calles Calzada Santa […]

‘Grooming’, una amenaza sexual latente para menores de edad

3 enero, 2024

Hogar

Padres de familia o tutores deben estar atentos a las relaciones que establecen infantes y adolescentes mediante redes sociodigitales o videojuegos STAFF / LIBRE EN EL SUR Con el uso desmedido de las redes sociales por parte de niñas, niños y adolescentes se incrementa de manera preocupante el ciberacoso contra menores de edad, también conocido […]

Consumismo en Navidad: Estar a la moda, contamina

20 diciembre, 2023

Hogar

Para mitigar los efectos de la industria y de la llamada fast fashion, se debe fomentar la educación ambiental y concientizar sobre las implicaciones de adquirir una prenda. Dejar de consumir marcas de fast fashion, o que no sea tan seguido, ayudará un poco, así como comprar cosas que de verdad se usen. STAFF / LIBRE EN EL […]

Es el testamento un trámite inevitable

21 agosto, 2023

Hogar

La importancia del testamento es desestimada por su costo o el temor a una muerte anticipada STAFF / LIBRE EN EL SUR Aunque el testamento es un instrumento legal útil para evitar problemas a futuro, un buen número de personas considera que se trata de un trámite costoso e innecesario que puede generar mayores problemas. […]

Elaboran alimentos funcionales con desechos de huauzontle y xoconostle

1 julio, 2023

Hogar

Se trata de queso vegano y botanas a base de esos productos prehispánicos, cuyo contenido alto en vitaminas y minerales contribuye a tener una buena salud. STAFF / LIBRE EN EL SUR Queso vegano elaborado a partir de desechos de huauzontle y botanas –fritas u horneadas con aire– producidas de pieles o cáscaras de xoconostle […]

¿Por qué comemos chile si nos causa dolor?

14 marzo, 2023

Ciencia y tecnología Hogar

El chile se ha domesticado durante ocho mil años; a partir de la prehistoria se realiza una selección y diversas cruzas de la planta, y se usa de forma continua. STAFF / LIBRE EN EL SUR El chile es el “alma” de los mexicanos; no podemos imaginar nuestra comida sin él. Pero ¿qué tiene que […]

Presume empresa mexicana productos que no dañan medio ambiente ni seres vivos

4 agosto, 2022

Hogar

Akupara vende platos y vasos, entre otras cosas, de origen tan natural que son comestibles La revista científica Scientific Reports concluyó que los microplásticos y los plásticos de tamaño mayor a cinco milímetros pueden entrar a la cadena alimenticia de los hogares mexicanos. STAFF / LIBRE EN EL SUR Akupara es una empresa 100% mexicana desarrolladora […]