La cal tiene más usos de los habituales

29 junio, 2025

Hogar

También se observa en edificaciones de las culturas maya y teotihuacana Luis Alberto Barba Pingarrón enfatizó que además de la construcción, se emplea en comestibles, cerámica y obras plásticas, por ejemplo. STAFF / LIBRE EN EL SUR El lodo y el adobe son productos que se deshacen con facilidad, pero con una capa de cal […]

La leyenda de los huevos rotos

22 junio, 2025

Gastronomía Hogar

El momento era íntimo. Se abría la yema, se dejaba caer sobre las papas y se mezclaba sin apuro. Como si uno estuviera en casa, aunque el comedor estuviera lleno de políticos, artistas, reyes o expresidentes. STAFF / LIBRE EN EL SUR Nadie sabe quién fue el primero que rompió un huevo sobre unas papas […]

Portales: El centro de abasto para comer sano y barato

20 mayo, 2025

Hogar

Comer saludable y barato no es una fantasía ni una tendencia, sino un derecho y una posibilidad tangible. Solo hace falta mirar hacia adentro, a nuestras tradiciones culinarias, y hacia abajo, al mercado de barrio. STAFF / LIBRE EN EL SUR En la colonia San Simón Ticumac, justo donde se entrecruzan las calles Calzada Santa […]

‘Grooming’, una amenaza sexual latente para menores de edad

3 enero, 2024

Hogar

Padres de familia o tutores deben estar atentos a las relaciones que establecen infantes y adolescentes mediante redes sociodigitales o videojuegos STAFF / LIBRE EN EL SUR Con el uso desmedido de las redes sociales por parte de niñas, niños y adolescentes se incrementa de manera preocupante el ciberacoso contra menores de edad, también conocido […]

Consumismo en Navidad: Estar a la moda, contamina

20 diciembre, 2023

Hogar

Para mitigar los efectos de la industria y de la llamada fast fashion, se debe fomentar la educación ambiental y concientizar sobre las implicaciones de adquirir una prenda. Dejar de consumir marcas de fast fashion, o que no sea tan seguido, ayudará un poco, así como comprar cosas que de verdad se usen. STAFF / LIBRE EN EL […]

Es el testamento un trámite inevitable

21 agosto, 2023

Hogar

La importancia del testamento es desestimada por su costo o el temor a una muerte anticipada STAFF / LIBRE EN EL SUR Aunque el testamento es un instrumento legal útil para evitar problemas a futuro, un buen número de personas considera que se trata de un trámite costoso e innecesario que puede generar mayores problemas. […]

Elaboran alimentos funcionales con desechos de huauzontle y xoconostle

1 julio, 2023

Hogar

Se trata de queso vegano y botanas a base de esos productos prehispánicos, cuyo contenido alto en vitaminas y minerales contribuye a tener una buena salud. STAFF / LIBRE EN EL SUR Queso vegano elaborado a partir de desechos de huauzontle y botanas –fritas u horneadas con aire– producidas de pieles o cáscaras de xoconostle […]

¿Por qué comemos chile si nos causa dolor?

14 marzo, 2023

Ciencia y tecnología Hogar

El chile se ha domesticado durante ocho mil años; a partir de la prehistoria se realiza una selección y diversas cruzas de la planta, y se usa de forma continua. STAFF / LIBRE EN EL SUR El chile es el “alma” de los mexicanos; no podemos imaginar nuestra comida sin él. Pero ¿qué tiene que […]

Presume empresa mexicana productos que no dañan medio ambiente ni seres vivos

4 agosto, 2022

Hogar

Akupara vende platos y vasos, entre otras cosas, de origen tan natural que son comestibles La revista científica Scientific Reports concluyó que los microplásticos y los plásticos de tamaño mayor a cinco milímetros pueden entrar a la cadena alimenticia de los hogares mexicanos. STAFF / LIBRE EN EL SUR Akupara es una empresa 100% mexicana desarrolladora […]

Mala alimentación y caos hogareño afectan habilidades cognitivas de los niños

17 julio, 2022

Hogar

Realiza Universidad de Illinois estudio en el cual niños de 18 meses a 2 años que se alimentaban de bocadillos azucarados y alimentos procesados presentaban dificultades con diversos elementos. SADIT GABRIEL Un texto publicado por la Universidad de Illinois destaca que la mala alimentación, a la par del caos hogareño, puede afectar las habilidades cognitivas […]

Desarrollan tecnología que permitirá cuidar de mascotas incluso lejos de casa

27 abril, 2022

Hogar

Se trata de cámaras con comunicación bidireccional, mediante ellas se puede ver lo que está pasando con los animales en espacios específicos. GUSTAVO TORRES La relación entre mascota y dueño se ha reforzado a partir de la pandemia por Covid-19. De acuerdo  con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) en México 69.8 por […]

Día de las Trabajadoras del Hogar: Prevalece la discriminación en México

30 marzo, 2022

Hogar

Quienes se dedican a trabajos domésticos representan casi el 5% de la población ocupada en México. 95% son mujeres. STAFF / LIBRE EN EL SUR En nuestro país, las trabajadoras del hogar quienes son remuneradas y asisten a las familias tienen derechos laborales que deben cumplirse, mediante la vigilancia legal de su trabajo y sanciones […]

Repunte de inseguridad disminuye percepción de felicidad en mexicanos

16 marzo, 2022

Belleza y bienestar Hogar

Este hábito se puede desarrollar entendiendo quiénes somos, qué queremos de la vida y cuáles son nuestros proyectos, explican los expertos Baja el país en indicadores internacionales; hace unos años ocupó los primeros lugares en felicidad; violencia intrafamiliar y doméstica en el confinamiento, así como el repunte del crimen organizado, entre las causas de la caída.

Las tres claves para mejorar las finanzas personales en este año 2022

19 enero, 2022

Hogar Economía

“Los grandes logros no requieren de grandes cantidades de dinero, sino de constancia y el uso de las herramientas adecuadas…” FERNANDA MARTINEZ Entre los propósitos de año nuevo más comunes se encuentran concluir algún proceso educativo, mejorar la salud o viajar. Sin embargo el inicio del nuevo año 2022 también es la ocasión perfecta para […]

Afecta economía familiar muerte de abuelas; obliga a madres cambios en cotidianidad

14 noviembre, 2021

Economía Hogar

STAFF/LIBRE EN EL SUR Especialmente en sociedades como la mexicana, la muerte de las abuelas que a menudo se hacen cargo del cuidado de los nietos efecta severamente la economía familiar. Según un estudio de la Universidad Northwestern dado a conocer este domingo por el diario Reforma en la primera plana de su edición dominical, […]

Para vivir con animales hay que tener información y responsabilidad

26 octubre, 2021

Hogar

Hay que conocer la naturaleza biológica de la especie “Se requiere una tenencia responsable donde la persona que se acerca a estas especies tenga conocimiento de ellas, experiencia, trato cuidadoso y consideración”, advierte especialista. STAFF / LIBRE EN EL SUR La tenencia responsable de los animales de compañía implica conocer la naturaleza biológica de la […]

Productos de limpieza contaminan lo mismo que las emisiones vehiculares

5 septiembre, 2021

Hogar

STAFF / LIBRE EN EL SUR Los contaminantes vehiculares en el aire se redujeron en el último año, pero fueron reemplazados por solventes y derivados orgánicos provenientes de productos de limpieza y desinfección, los cuales reaccionaron con el aire y generaron casi la misma cantidad de ozono que antes de la emergencia sanitaria, explicó Óscar […]

La legendaria papelería de Mixcoac que ha equipado a los niños de útiles escolares por 90 años

28 agosto, 2021

Vestigios Hogar

La melancolía estruja al visitar La Esperanza, la papelería más antigua de Mixcoac, a la que desde 1931 han acudido miles de estudiantes para comprar sus útiles. Hoy parece haber resistido todo: el tiempo, la cultura del despilfarro y el embate de los grandes almacenes. A continuación presentamos esta crónica, publicada originalmente en agosto de […]

Chiles en nogada… ¡un manjar bicentenario!

17 agosto, 2021

Hogar Revista Digital Agosto 2021

STAFF/LIBRE EN EL SUR Existen numerosas versiones sobre el origen de la receta de los chiles en nogada, uno de los platillos más emblemáticos y famosos de la cocina mexicana. Según la versión más difundida, convertida ya en una leyenda, este platillo fue ideado y cocinado por primera vez el 28 de agosto de 1821 […]

Si se pagara el trabajo doméstico de las mujeres, representaría el 25% del PIB

5 mayo, 2021

Hogar Sociedad

STAFF / LIBRE EN EL SUR Las labores domésticas y de cuidados que realizan las mujeres constituyen un trabajo que se debe visibilizar dentro y fuera del hogar, porque contribuye a la economía del país y del mundo, razón por la cual sería benéfico reconocerlo como actividad laboral remunerada, coincidieron académicas de la UNAM.  Patricia […]

Muere Chepina Peralta a los 90 años de edad, por causas naturales; fue pionera en cocina por TV

3 abril, 2021

Hogar

STAFF/LIBRE EN EL SUR  Lucía Josefina Sánchez Quintanar, mejor  conocida como Chepina Peralta, falleció este viernes, a los 90 años, por causas naturales. Chepina  cobró fama como divulgadora  durante más de medio siglo de recetas y consejos de cocina durante varias décadas a través de diferentes medios de comunicación, en los que se distinguía por […]

En noches previas a la luna llena, la gente se acuesta más tarde y duerme menos

28 enero, 2021

Hogar

JORGE CERINO Desde tiempos ancestrales y en el folclor de muchos pueblos se habla de la influencia de la luna en los patrones de sueño o en el estado de ánimo de las personas. La ciencia, en ocasiones, se ha acercado a estudiar este fenómeno, en el caso particular de sus efectos en el sueño. […]

Invasión de privacidad detona discusiones familiares durante la cuarentena

24 enero, 2021

Hogar

ANTONIO MORENO La cuarentena impuesta por la pandemia de Covid-19 detonó discusiones familiares en el hogar debido a situaciones de invasión a la privacidad. Acorde al estudio Individualidad en Cuarentena, 43% de las personas afirma haber tenido discusiones ocasionadas por esta razón. Esto deriva en parta de que los encuestados no cuentan con un espacio […]

Pérdida de una mascota puede desencadenar problemas emocionales en niños

10 enero, 2021

Hogar

ÁLVARO SÁNCHEZ El vínculo entre un niño y su mascota es parecido a las relaciones humanas, en términos de afecto, protección y tranquilidad. La pérdida de una mascota puede desencadenar grandes problemas emocionales en los niños. De igual modo, este dolor puede ser tan profundo y prolongado que puede provocar problemas mentales posteriores. Lo anterior […]

Consejos para vencer la peor cuesta de enero de los últimos años

5 enero, 2021

Hogar Economía

ANTONIO MORENO Las fiestas decembrinas y ofertas de fin de año provocan en el consumidor un desajuste de finanzas al gastar más dinero del debido, creando un panorama económicamente inestable al inicio de año. Además, las condiciones impuestas por la pandemia de Covid-19, como cerrar negocios y posponer eventos, produjeron una caída del Producto Interno […]

La ansiedad colectiva roba el sueño: confinamiento alteró el reloj biológico

6 diciembre, 2020

Hogar

STAFF / LIBRE EN EL SUR Dormir bien es posible si se ofrece al organismo señales de tiempo organizadas, toda vez que requiere identificar el inicio del día y la noche, situación que se alteró por el confinamiento originado por la pandemia, coincidieron Carolina Escobar Briones, de la Facultad de Medicina, y Lucia Mendoza Viveros, […]

Ofrece tienda de UNAM 600 productos orgánicos

14 noviembre, 2020

Hogar

Café, chocolate, pinole, mole, chapulines en diferentes presentaciones, miel, amaranto, ropa típica, juguetes elaborados con maderas sustentables y conservas son algunos de los 600 productos que se pueden adquirir en la Tienda UNAM, mediante la iniciativa “Orgullo México”.  Se trata de artículos elaborados bajo prácticas sustentables, es decir, a través de métodos que

Inculcar buena alimentación en la niñez, determinante para el resto de la vida

27 octubre, 2020

Hogar

STAFF / LIBRE EN EL SUR Es posible salvar vidas a partir de la alimentación y aunque es un proceso que inicia con el ciclo de vida, nunca es tarde para mejorar los  hábitos alimenticios y cuidar la salud, a pesar de la edad que se tenga, aseguró Elvira Sandoval Bosch, académica del Departamento de Salud […]

Tiene propóleo de las abejas propiedades para contrarrestar Covid-19, dice investigador de la UNAM

26 octubre, 2020

Hogar

GUADALUPE LUGO/GACETA UNAM  Por su actividad antibacteriana, antiviral y antimicótica, el propóleo puede ser un auxiliar en la prevención y tratamiento de enfermedades virales, como la Covid-19 y la influenza estacional, aseguró Tonatiuh Cruz Sánchez, de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán. Los beneficios de dicha sustancia elaborada por las abejas la

Publica Sedema Norma para manejo de residuos eléctricos y electrónicos

19 octubre, 2020

Hogar

STAFF / LIBRE EN EL SUR La Secretaría del Medio Ambiente (Sedema) capitalina publicó este lunes en la Gaceta Oficial de Ciudad de México el aviso por el que se da a conocer la Norma Ambiental para el Distrito Federal (NADF-019-AMBT-2018), Residuos Eléctricos y Electrónicos, requisitos y especificaciones para su manejo, la cual entrará en […]