Sirven granos de granada para mucho más que adornar ‘chiles en nogada’; tiene propiedades contra colesterol y artritis
GEMMY CAVI
La granada es una fruta singular, cuyos granos con forma de maíces pero de color rubí se utilizan en México para adornar los ya famosos chiles en nogada, platillo particular de esta época, y completar los tres colores que forman la bandera nacional: verde, blanco y rojo.
Sin embargo, se trata de una fruta llena de antioxidantes y se ha encontrado que sus semillas tienen una serie de beneficios para la salud, desde la reducción del colesterol hasta la lucha contra la artritis.
Granada. Cualidades sorprendentes… y rico sabor. Foto: Internet.
“Las granadas son conocidas por su alto contenido en polifenoles”, aseguró Marisa Moore, de la Academia de Nutrición y Dieta. Además, aseguró que la fruta ofrece una buena fuente de potasio y vitamina C.
Aquí te daremos más beneficios de esta deliciosa fruta:
Científicos recomiendan beber zumo de granada ya que concentra efectivamente los nutrientes beneficiosos en semillas de granada. “La actividad antioxidante del zumo de granada puede ser tres veces mayor que la del té verde y vino tinto”, explicó Moore en la Universidad de California, donde trabaja como investigadora.
Las granadas contienen taninos (que han hecho famoso el vino tinto saludable), antocianinas y ácido elágico. Los antioxidantes son importantes para mantener las células en nuestros cuerpos sanos y capaces de luchar contra los virus, disminuyendo la inflamación y previniendo daños en los órganos.
Piensa en ellas como un alivio del estrés en forma comestible. Además de que ya sabemos que estamos aprovechando el poder de sus antioxidantes, las granadas han demostrado que mejoran la presión arterial sistólica. De acuerdo con un estudio realizado en el Laboratorio de Investigación de Lípidos de Investigación en las Ciencias Médicas en Israel, las granadas aseguran que las arterias estén libres de la placa.
Otro estudio del Laboratorio de Investigación de Lípidos analizó muchos efectos de las granadas sobre la salud cardiovascular, lo que condujo a la disminución de los niveles de colesterol. Una vez más, tenemos los polifenoles antioxidantes para agradecer por esto.
Los antioxidantes también hacer maravillas en la inflamación de todo el cuerpo, incluso en los casos de artritis más dolorosos, como la artritis reumatoide y la osteoartritis.
Los estudios han demostrado que el extracto de granada no solo reducir la inflamación, sino también ayuda a aliviar el dolor e incluso combate la degradación del cartílago.
Otros estudios han demostrado que el jugo de granada inhibe el crecimiento de células de cáncer e incluso da esas células de un empujón extra para seguir adelante y morir (un proceso llamado apoptosis). Una investigación de la Universidad del Sur de Taiwán de Ciencia y Tecnología, mostró que el jugo de granada impedido la proliferación de una célula de cáncer de próstata en particular, mientras que un estudio anterior de la Universidad de Florida Atlantic encontró resultados similares con respecto a las células del cáncer de mama.
