Considerado un superalimento milenario, el nopal destaca por su riqueza en fibra, minerales y su capacidad para regular la salud metabólica. Milpa Alta sostiene el pulso verde de la metrópoli con una producción anual de nopal verdura que supera las doscientas mil toneladas; buscan acercarlo al consumidor. Por STAFF/LIBRE EN EL SUR Consumido desde tiempos […]

Alrededor de 645 millones de personas padecieron subalimentación crónica en 2025, lo que representa el 7.8 por ciento de la población mundial. Esta cifra muestra una ligera mejora en comparación con los 688 millones registrados en 2022 tras el impacto de la crisis económica poscovid.