Sufren hambre 645 millones en el mundo

África concentra la crisis mundial del hambre mientras América Latina avanza con mejoras constantes.

Advierte la FAO que el cambio climático y los conflictos bélicos amenazan con revertir la ligera recuperación global.

STAFF/LIBRE EN EL SUR/AGENCIAS

Alrededor de 645 millones de personas padecieron subalimentación crónica en 2025, lo que representa el 7.8 por ciento de la población mundial. Esta cifra muestra una ligera mejora en comparación con los 688 millones registrados en 2022 tras el impacto de la crisis económica poscovid.

Sin embargo, el panorama sigue lejos de las metas establecidas por la comunidad internacional en 2015, cuando se prometió eliminar el hambre hacia 2030, un objetivo que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ahora proyecta en un rango de entre 510 y 520 millones de personas desnutridas para el final de la década.

David Laborde, director de la División de Economía Agroalimentaria de la FAO, explicó a la agencia AFP que el epicentro global de la carencia alimentaria se ha desplazado de manera drástica hacia el continente africano. Mientras regiones como Asia han mitigado el problema y América Latina registra una trayectoria de mejoras constantes, África padece una crisis profunda donde el 20 por ciento de su población sufre subalimentación y el 56.6 por ciento enfrenta inseguridad alimentaria moderada o grave.

En América Latina y el Caribe, el 22.9 por ciento de la población experimentó inseguridad alimentaria durante 2025, situándose por debajo de la media mundial, calculada en el 25.8 por ciento.

Pese a este respiro regional, la FAO advierte sobre una crisis paralela en el costo de los alimentos: a nivel global, dos mil 690 millones de personas —casi una de cada tres— no pueden costear una dieta nutritiva debido a un encarecimiento acumulado del 25 por ciento en los últimos cinco años.

El informe detalla también contrastes alarmantes en materia de salud pública y nutrición infantil. Por un lado, se registran 150 millones de casos de retraso en el crecimiento infantil en menores de cinco años, un aproximado del 25 por ciento de este sector poblacional frente a los 180 millones contabilizados en 2012. Por el otro, la obesidad en adultos continúa su tendencia implacable al alza hasta alcanzar el 16.2 por ciento, con una proyección oficial de trepar hasta el 18.6 por ciento para el año 2030.

Ante este panorama adverso, la FAO alertó que factores recientes como la persistente guerra en Oriente Medio y la intensificación global de los eventos climáticos extremos amenazan con socavar los avances logrados. Laborde señaló que, aunque los efectos directos derivados del incremento en el costo de los fertilizantes y de los energéticos han permanecido limitados hasta el momento, la crisis internacional aún no ha sido superada por completo.

Por esta razón, el funcionario hizo un firme llamamiento dirigido a las instituciones financieras internacionales, a los principales bancos multilaterales de desarrollo y a los países donantes para destinar de inmediato recursos preventivos. El objetivo central es blindar a casi nueve millones de personas frente a los embates del fenómeno climático de El Niño, recordando que las poblaciones más vulnerables del planeta afrontan emergencias humanitarias y económicas de las cuales no tienen ninguna responsabilidad directa.

Los datos recientes revelan que la falta de acceso a una nutrición adecuada se ha convertido en un obstáculo estructural para el desarrollo socioeconómico de las naciones del Sur Global. Los especialistas de los organismos multilaterales sostienen que las cadenas de suministro agrícola continúan bajo una presión severa debido a las interrupciones logísticas internacionales y a la volatilidad de los mercados de materias primas.

A este escenario se suma la presión fiscal que enfrentan los países en desarrollo, los cuales destinan una parte significativa de sus presupuestos nacionales al pago del servicio de la deuda externa en lugar de canalizar recursos hacia programas sociales, infraestructura rural y apoyos directos a los pequeños productores locales que sostienen la seguridad alimentaria de sus comunidades.

Las organizaciones civiles y los expertos en materia agroalimentaria coinciden en que la solución requiere un cambio profundo en las políticas comerciales internacionales y en los esquemas de cooperación financiera. Sin una condonación parcial de deudas o esquemas de reestructuración orientados a la inversión social, los gobiernos locales carecen del margen de maniobra necesario para amortiguar los golpes inflacionarios y climáticos que impactan de manera directa en el costo de la canasta básica.

El informe enfatiza que la malnutrición no se limita exclusivamente al hambre o la falta de calorías suficientes, sino que abarca también las formas de malnutrición invisible, como la deficiencia de micronutrientes esenciales que provocan daños irreversibles en el desarrollo cognitivo y físico de la infancia. Esto perpetúa un ciclo de pobreza intergeneracional que frena la productividad laboral y el crecimiento económico de los países afectados.

Frente a la inacción de los mercados financieros globales, diversos sectores académicos reclaman la implementación de mecanismos de control de precios en bienes esenciales y la creación de reservas estratégicas regionales de granos que eviten la especulación financiera sobre los alimentos básicos. La dependencia de las importaciones de alimentos en regiones vulnerables expone a millones de habitantes a fluctuaciones repentinas provocadas por conflictos geopolíticos ajenos a sus realidades cotidianas.

La FAO reitera que el tiempo se agota para cumplir con los Objetivos de Desarrollo Sostenible planteados para la presente década. La falta de voluntad política por parte de las potencias económicas para cumplir con los compromisos de ayuda oficial al desarrollo profundiza la brecha entre los países industrializados y las naciones que enfrentan emergencias humanitarias crónicas.

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