DAR LA VUELTA / Los Güeros de Rodríguez Saro

16 abril, 2024

Doctor Bolavsky Opinión

Uno puede pasar frente a una larga barra aparador e ir escogiendo el taco que más se le antoje. POR DOCTOR BOLAVSKY Muchas taquerías se llaman los Güeros y algunas gozan de fama y aceptación entre vecinos y parroquianos, pero no todos los Güeros son iguales; por ejemplo los Güeros de Boturini, son famosos por […]

Desalojo acaba con la tradición de la Fonda 99.99, icónica yucateca de la Del Valle

2 diciembre, 2023

Alcaldía Benito Juárez Entretenimiento

Pleito familiar por herencias se lleva hasta los menús del restaurante firmados por famosos STAFF / LIBRE EN EL SUR Una tradición que alcanzaba las cinco décadas fue abruptamente cancelada por el desalojo de la Fonda 99.99, el icónico restaurante de comida yucateca en la calle de Moras 347, en la colonia Tlacoquemécatl Del Valle […]

Cierra Marie Callender’s, otro de los íconos de BJ

11 mayo, 2023

Alcaldía Benito Juárez

Durante más de tres décadas fue sitio de reunión, afamado por su cocina estadunidense y su repostería. Marie Callender’s se convirtió también en uno de los “desayunadores” más concurridos de políticos, artistas y periodistas. STAFF/LIBRE EN EL SUR De manera inesperada, y luego de superar la contingencia provocada por la pandemia del Covid-19, Marie Callender’s, […]

Ponen barra de café en Eje 7 Sur de la colonia Del Valle como extensión de ¡una peluquería!

4 febrero, 2023

Alcaldía Benito Juárez

Funciona cafetería Coffee and Run sin sanción ni clausura en plena banqueta Negocio se aprovecha de la instalación tolerada por norma temporal de terrazas para restaurantes en las calles… pero sin tener local. STAFF / LIBRE EN EL SUR Aprovechánose de una regulación temporal que permite la ampliación de restuarantes y cafeterías en terrazas sobre […]

Restaurantes: Y ahora… ¿quién los regresa?

18 enero, 2023

Ciudad de México Revista Digital Enero 2023

El permiso para que restaurantes ocupen la calle es una medida temporal, que tendrá que revertirse más temprano que tarde La autorización para que restaurantes, fondas y cafeterías de CDMX establecieran terrazas en la vía pública durante la emergencia sanitaria resultó sin duda muy pertinente para salvar miles de empleos y modificó en parte la […]

Tradición a prueba de virus… y de todo

2 junio, 2022

Revista Digital Junio 2022 Reporte especial

Tras superar calamidades sin cuento a lo largo de tres lustros, diversos establecimientos emblemáticos de Benito Juárez con más de 20 años de antigüedad, en especial restaurantes, lograron sobrevivir echando mano del ingenio, el sacrificio y la perseverancia. POR FRANCISCO ORTIZ PINCHETTI Primero fue la influenza, en 2009. Luego el terremoto de 2017. Y finalmente […]

Muere Juan Miguel Colín, fundador de El Buen Bife en la colonia Del Valle

15 febrero, 2022

Alcaldía Benito Juárez

Hace justo dos meses fue desalojado el inmueble que ocupaba la matriz del emblemático restaurante en Insurgentes Sur STAFF / LIBRE EN EL SUR Juan Miguel Colín, fundador del restaurante El Buen Bife en la colonia Del Valle, murió la noche del lunes 14 a los 63 años de edad. El deceso ocurrió justo dos […]

Se lleva el virus tres restaurantes icónicos de Insurgentes Sur

7 febrero, 2022

Vestigios Reporte especial Revista Digital Febrero 2022

Con otro puñado de establecimientos desaparecidos, El Candelero, El Buen Bife y El Gallito forman parte ahora de las leyendas culinarias de BJ La pandemia y sus consecuencias económicas tienen también efecto en la fisonomía de las ciudades y las costumbres de sus habitantes, como ocurrió con estos establecimientos de gran tradición. FRANCISCO ORTIZ PINCHETTI […]

El Konditori y El Buen Bife

14 diciembre, 2021

Opinión Francisco Ortiz Pardo

Debería haber algo para apoyar de manera especial a los negocios que se vuelven parte de la identidad de esta ciudad –patrimonio intangible– sobre todo cuando se enfrentan a situaciones críticas externas. POR FRANCISCO ORTIZ PARDO Poco a poco se van desdibujando las marcas de las calles que tanto caminé en mi juventud vallesina y […]