Durante más de tres décadas fue sitio de reunión, afamado por su cocina estadunidense y su repostería. Marie Callender’s se convirtió también en uno de los “desayunadores” más concurridos de políticos, artistas y periodistas. STAFF/LIBRE EN EL SUR De manera inesperada, y luego de superar la contingencia provocada por la pandemia del Covid-19, Marie Callender’s, […]
Funciona cafetería Coffee and Run sin sanción ni clausura en plena banqueta Negocio se aprovecha de la instalación tolerada por norma temporal de terrazas para restaurantes en las calles… pero sin tener local. STAFF / LIBRE EN EL SUR Aprovechánose de una regulación temporal que permite la ampliación de restuarantes y cafeterías en terrazas sobre […]
El permiso para que restaurantes ocupen la calle es una medida temporal, que tendrá que revertirse más temprano que tarde La autorización para que restaurantes, fondas y cafeterías de CDMX establecieran terrazas en la vía pública durante la emergencia sanitaria resultó sin duda muy pertinente para salvar miles de empleos y modificó en parte la […]
Tras superar calamidades sin cuento a lo largo de tres lustros, diversos establecimientos emblemáticos de Benito Juárez con más de 20 años de antigüedad, en especial restaurantes, lograron sobrevivir echando mano del ingenio, el sacrificio y la perseverancia. POR FRANCISCO ORTIZ PINCHETTI Primero fue la influenza, en 2009. Luego el terremoto de 2017. Y finalmente […]
Hace justo dos meses fue desalojado el inmueble que ocupaba la matriz del emblemático restaurante en Insurgentes Sur STAFF / LIBRE EN EL SUR Juan Miguel Colín, fundador del restaurante El Buen Bife en la colonia Del Valle, murió la noche del lunes 14 a los 63 años de edad. El deceso ocurrió justo dos […]
Con otro puñado de establecimientos desaparecidos, El Candelero, El Buen Bife y El Gallito forman parte ahora de las leyendas culinarias de BJ La pandemia y sus consecuencias económicas tienen también efecto en la fisonomía de las ciudades y las costumbres de sus habitantes, como ocurrió con estos establecimientos de gran tradición. FRANCISCO ORTIZ PINCHETTI […]
Debería haber algo para apoyar de manera especial a los negocios que se vuelven parte de la identidad de esta ciudad –patrimonio intangible– sobre todo cuando se enfrentan a situaciones críticas externas. POR FRANCISCO ORTIZ PARDO Poco a poco se van desdibujando las marcas de las calles que tanto caminé en mi juventud vallesina y […]
Pandemia hizo ‘impagables’ las rentas acumuladas El lugar se destacó por sus cortes asados al carbón. A lo largo de 32 años llegaron a comer y cenar ahí personajes de la vida pública nacional. STAFF / LIBRE EN EL SUR El inmueble matriz de El Buen Bife, uno de los restaurantes más emblemáticos de la […]
La modalidad de las terrazas, espacios abiertos que ofrecen servicio de restaurante o cafetería, se incrementa en Benito Juárez en la insólita confluencia de la pandemia con el otoño, la estación dorada del año. Presentamos el siguiente relato con una galería de fotos. STAFF / LIBRE EN EL SUR El otoño nos pilló esta vez […]