El permiso para que restaurantes ocupen la calle es una medida temporal, que tendrá que revertirse más temprano que tarde La autorización para que restaurantes, fondas y cafeterías de CDMX establecieran terrazas en la vía pública durante la emergencia sanitaria resultó sin duda muy pertinente para salvar miles de empleos y modificó en parte la […]
Tras superar calamidades sin cuento a lo largo de tres lustros, diversos establecimientos emblemáticos de Benito Juárez con más de 20 años de antigüedad, en especial restaurantes, lograron sobrevivir echando mano del ingenio, el sacrificio y la perseverancia. POR FRANCISCO ORTIZ PINCHETTI Primero fue la influenza, en 2009. Luego el terremoto de 2017. Y finalmente […]
Hace justo dos meses fue desalojado el inmueble que ocupaba la matriz del emblemático restaurante en Insurgentes Sur STAFF / LIBRE EN EL SUR Juan Miguel Colín, fundador del restaurante El Buen Bife en la colonia Del Valle, murió la noche del lunes 14 a los 63 años de edad. El deceso ocurrió justo dos […]
Con otro puñado de establecimientos desaparecidos, El Candelero, El Buen Bife y El Gallito forman parte ahora de las leyendas culinarias de BJ La pandemia y sus consecuencias económicas tienen también efecto en la fisonomía de las ciudades y las costumbres de sus habitantes, como ocurrió con estos establecimientos de gran tradición. FRANCISCO ORTIZ PINCHETTI […]
Debería haber algo para apoyar de manera especial a los negocios que se vuelven parte de la identidad de esta ciudad –patrimonio intangible– sobre todo cuando se enfrentan a situaciones críticas externas. POR FRANCISCO ORTIZ PARDO Poco a poco se van desdibujando las marcas de las calles que tanto caminé en mi juventud vallesina y […]
Pandemia hizo ‘impagables’ las rentas acumuladas El lugar se destacó por sus cortes asados al carbón. A lo largo de 32 años llegaron a comer y cenar ahí personajes de la vida pública nacional. STAFF / LIBRE EN EL SUR El inmueble matriz de El Buen Bife, uno de los restaurantes más emblemáticos de la […]
La modalidad de las terrazas, espacios abiertos que ofrecen servicio de restaurante o cafetería, se incrementa en Benito Juárez en la insólita confluencia de la pandemia con el otoño, la estación dorada del año. Presentamos el siguiente relato con una galería de fotos. STAFF / LIBRE EN EL SUR El otoño nos pilló esta vez […]
STAFF/LIBRE EN EL SUR Restauranteros de la alcaldía Benito Juárez iniciaron este lunes 18 la reapertura parcial de sus negocios, ocupando banquetas, estacionamientos y terrazas para colocar mesas con sana distancia para atender a sus escasos comensales. En distintos rumbos de la demarcación los dueños de restaurantes, fondas y cafeterías se fueron literalmente a la […]
STAFF/LIBRE EN EL SUR Ciudad de México seguirá con semáforo en rojo unas semana más por Covid-19, a partir del lunes 18 de enero, debido a que se mantiene el alto índice de hospitalizaciones y riego de saturación, informó el gobierno capitalino. Indicó que se permitirá una apertura parcial de los restaurantes, aunque sólo si […]